O Que é Saúde?
Saúde é “um estado de completo bem-estar físico, mental e social, e não somente a ausência de enfermidades e afeções ou invalidez”. OMS, 1948.
Esta é a definição de Saúde de acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS): um Organismo Sanitário Internacional integrante da Organização das Nações Unidas, fundado em 1948.
Assim, o ser humano está saudável quando apresenta uma relação produtiva e harmoniosa com o seu meio ambiente, na sua cultura e na época vigente.
Desde a Antiguidade até o Século XXI, concebia-se Saúde como a ausência de doença, deficiência ou invalidez. Gozar saúde significava não padecer doença e estar em harmonia consigo e o meio.
A partir desta definição, Saúde passou a ser mais um valor da comunidade que do indivíduo: um direito fundamental da pessoa humana, a ser assegurado sem distinção de raça, religião, ideologia política ou condição socioeconômica.
Esta definição de Saúde trazida pela OMS foi um avanço. Pois, a partir de então, o termo Saúde superou as dicotomias entre: corpo e mente; saúde e enfermidade; terapêutica e reabilitação; e também porque possibilitou a emergência de políticas sanitárias mais úteis e eficazes.
Portanto, a Saúde é um valor coletivo, um bem de todos, devendo cada ser humano gozá-la individualmente, sem prejuízo de outrem e, solidariamente, com todos.
O Que é Nutrição?
Nutrição é a Ciência da Área da Saúde encarregada de estudar a relação homem-alimento e abrange um conjunto de processos, que inclui:
Ingestão e digestão de Alimentos; absorção, metabolismo, distribuição e aproveitamento dos Nutrientes presentes nesses Alimentos e excreção dos metabólitos dos Nutrientes contidos nos Alimentos ingeridos, com a finalidade de produzir Energia e Manter todas as funções do organismo.
Mas, qual o segredo para se obter Longevidade com Saúde?
Certamente a Nutrição é um dos fatores mais importantes para que se possa atingir este objetivo.
Nutrição e Saúde
Nutrição e Saúde são temas interligados, uma vez que o fato de se praticar uma alimentação equilibrada contribui significativamente para a manutenção da Saúde Humana.
A Nutrição é fundamental desde o Período Embrionário de um indivíduo, influenciando sua formação, crescimento e desenvolvimento, ao longo de toda a sua existência, para manter a Saúde em cada Fase de sua Vida.
Portanto, a manutenção da Saúde está relacionada a diversos fatores que influenciam no desenvolvimento de um indivíduo, desde a Fase de Vida Intrauterina, porém nenhum destes fatores é tão importante quanto a alimentação. É através da alimentação que o organismo recebe os nutrientes essenciais à viabilização da Vida e necessários à manutenção da Saúde.
O Que Buscar nesta Seção do Site?
Esta Seção do Site é dedicada à Nutrição e Saúde, a partir da postagem de artigos que abordam temas fundamentais para a promoção e a manutenção da Saúde relacionadas à prática de uma Alimentação Equilibrada e de Qualidade. Para uma melhor compreensão desse importante conteúdo, a Seção está dividida nos cinco blocos apresentados a seguir:
