O Trato Gastrintestinal ou Tubo Gastrintestinal (TGI) é um tubo oco que se estende da cavidade bucal até o ânus, também chamado de Canal Alimentar ou Trato Digestório. As estruturas do TGI incluem:

1. Cavidade Bucal ou Boca; 
2. Faringe;
3. Esôfago;
4. Estômago; 
5. Intestino Delgado, que se divide em: Duodeno, Jejuno e Íleo;
6. Intestino Grosso, que se divide em 4 partes principais: 
– Ceco (onde se localiza o Apêndice);
– Cólon (dividido em quatro porções: C. Ascendente, C. Transverso, C. Descendente e C. Sigmoide);
– Reto;
– Ânus.
7. Glândulas Acessórias ou Anexas, que compreendem:
– Glândulas Salivares;
– Glândulas Gástricas: situadas na parede interna do Estômago;
– Glândulas Intestinais: situadas na parede interna do Intestino Delgado;
– Pâncreas
– Fígado