Os Aminoácidos Essenciais são aqueles que o organismo humano não consegue sintetizar.

Como são Nutrientes essenciais à Saúde devem ser consumidos diariamente, através da alimentação, em quantidades suficientes, para o desenvolvimento e a manutenção do organismo.

São oito os Aminoácidos Essenciais

1. Fenilalanina
2. Isoleucina
3. Leucina
4. Valina
5. Triptofano
6. Treonina
7. Metionina
8. Lisina

Aminoácidos Condicionalmente Essenciais: são aqueles que se tornam essenciais em estados especiais de vida ou sob vigência de doenças; são dois: Histidina (especialmente para as crianças) e Glutamina.