O Suco Funcional de Maçã com Salsão e Limão é ideal para aliviar a sobrecarga do Fígado, graças à combinação destas hortaliças com a maçã, que é rica em ácido málico, um descongestionante hepático.

A combinação de limão com salsão desintoxica o corpo e combate a retenção hídrica. A associação  desta mistura com a maçã, uma fruta muito rica em ácido málico, forma o Suco Funcional de Limão com Salsão e Maçã um excelente auxiliar do processo de detoxificação do principal órgão metabólico: o Fígado. 

Mas, O Que São Sucos Funcionais?

Os Sucos Funcionais são preparados com base na combinação de hortaliças frescas e limão, a partir de Estudos Científicos sobre os Alimentos Funcionais e seus Nutrientes Bioativos.

É fundamental entender que Sucos Funcionais NÃO SÃO sucos baseados em frutas nem “sucos detox”!

Sucos de frutas são muito hiperglicemiantes (elevam a glicose sanguínea) e podem levar ao Diabetes Mellitus!

Sucos que misturam frutas diferentes ou combinam indiscriminadamente frutas com hortaliças, não são saudáveis: frutas não foram feitas para “beber” e sim para comer e misturá-las exige conhecimento!

Gostaria de esclarecer também que Sucos Funcionais nada têm a ver com a “onda de sucos detox”, que foram totalmente deturpados e cujas receitas são facilmente encontrados por toda a internet.

Vários sucos conhecidos como “detox” são receitas deturpadas, que misturam frutas e hortaliças de forma indiscriminada. Várias destas receitas desequilibradas e até nocivas para a Saúde.

Infelizmente, pessoas mal informadas e a mídia sensacionalista acabaram misturando tudo. Isso confundiu sucos que misturam tudo com Sucos Funcionais sob a nomenclatura errônea de “sucos detox”. 

Lembre-se: os Sucos Funcionais são preparados com base em Ciência, utilizando hortaliças frescas e limão, que podem ser combinados com frutas específicas, objetivando compor sucos dotados de efeitos fisiológicos.

Suco Funcional de Maçã com Salsão e Limão: Bases

Para formular Sucos Funcionais “de verdade”, deve-se ter em mente dois pontos fundamentais: a combinação adequada entre os componentes e focar nos efeitos fisiológicos desejados.

As bases de um Suco Funcional estão em uma boa combinação de hortaliças e a inclusão de limão.

A adição de frutas nesta formulação deve respeitar a compatibilidade química entre seus componentes e visar a união de princípios bioativos, que possam auxiliar o organismo a maximizar seu funcionamento.

Isto é, unir Nutrientes Funcionais que possam gerar efeitos fisiológicos promotores de Saúde.

Sucos Funcionais são importantes na promoção da Saúde e do Bem-estar, sendo, muitos destes sucos especialmente formulados para a obtenção de efeitos fisiológicos específicos, como:

1. Auxiliar o organismo: nos processos de regeneração, limpeza e desintoxicação;

2. Combater retenção hídrica: distensões abdominais e “inchaços”;

4. Regular: o funcionamento intestinal;

5. Efeitos Fisiológicos: especificamente voltado para problemas variados. 

Os benefícios do Suco Funcional de Maçã com Salsão advém da combinação entre maçã, salsão e limão, cuja união pode pode conferir efeitos fisiológicos importantes, por que:

A Maçã é uma fruta rica em ácido málico, um poderoso desintoxicante hepático, e em pectina, um fibra solúvel que auxilia na regulação dos altos níveis de colesterol e do funcionamento intestinal.

O Limão é uma fruta medicinal com propriedades alcalinizantes, desintoxicantes e mineralizantes, que deve fazer parte do cardápio diário, in antura ou compondo sucos, sobremesas leves e refrescantes.

O Salsão possui propriedades: antioxidantes, diuréticas e alcalinizantes.

Suco Funcional de Maçã com Salsão e Limão: Preparo

Aqui está uma deliciosa combinação, muito prática e fácil de preparar, que produz um Suco Funcional com propriedades: refrescante, desintoxicante e descongestionante.

Não deixe de experimentar e incluir no cardápio de Verão, o delicioso Suco Funcional de Maçã com Salsão.

Ingredientes

• 1 talo grande de salsão com as folhas
• 2 galhos de salsinha (talos e folhas)
• 1 limão grande sem a casca verde, picado
• Manter a casca branca, mas retirar o “miolinho branco” e decartar
• 1 maçã descascada e cortada em cubos
• 1 copo grande de água gelada
• Cubos de gelo, ao seu gosto

Preparo

1. Colocar o limão, o salsão e a salsinha, picados no copo do liquidificador;

2. Adicionar a água, e bater muito bem;

3. Despejar o suco batido sobre uma peneira, coar e devolver para o liquidificador.

4. Adicionar os cubos de maçã e bater novamente.

5. Adicionar gelo, se desejar, bater novamente e servir-se, imediatamente.

Bom Apetite!