Sistema Imune ou Imunológico
É o nome dado ao conjunto de células, tecidos e órgãos encarregados de defender o organismo contra invasores e o desenvolvimento de doenças. Sistema de defesa do corpo humano.
Flavonoides
São compostos bioativos do grupo dos Polifenóis encontrados em alimentos de origem vegetal, como hortaliças, frutas, cereais, chás, café e cacau, dentre outros, cuja função é proteger essas plantas contra os danos oxidativos dos radicais livres. Quando ingeridos pelo organismo humano, transferem-lhe essa proteção. São os pigmentos encontrados em vegetais de cores azul, azul avermelhado e violeta.
Desmond Tutu
Desmond Mpilo Tutu nasceu em Klerksdorp, 7 de outubro de 1931, sendo o primeiro negro a ocupar o cargo de Arcebispo da Cidade do Cabo, e também o Primaz da Igreja Anglicana da África Austral entre 1986 e 1996. Aos 12 anos de idade, sua família mudou-se para Johannesburgo. Estudou na Pretoria Bantu Normal College entre 1951 e 1953, quando foi para a Escola Normal de Joahannesburgo. Depois foi para a King’s College de Londres onde adquiriu bacharelato em Teologia.
Em 1975, se tornou o primeiro negro a ser nomeado deão da catedral de Santa Maria, em Johannesburgo. Após ser sagrado Bispo, dirigiu a diocese de Lesoto de 1976 a 1978, ano em que se tornou secretário-geral do Conselho das Igrejas da África do Sul. Sua proposta para a sociedade sul-africana incluía direitos civis iguais para todos; abolição das leis que limitavam a circulação dos negros; um sistema educacional comum; e o fim das deportações forçadas de negros.
Recebeu o título de doutor honoris causa de importantes universidades dos Estados Unidos (EUA), do Reino Unido, do Brasil e da Alemanha. Em 1996 presidiu a Comissão de Reconciliação e Verdade, destinada a promover a integração racial na África do Sul após a extinção do apartheid. Esta comissão tem poderes para investigar, julgar e anistiar crimes contra os direitos humanos praticados na vigência do regime. Em 1997 divulgou o relatório final da comissão, que acusa de violação dos direitos humanos tanto as autoridades do regime racista sul-africano quanto as organizações que lutavam contra o apartheid na África do sul. Atualmente é membro do comitê de patrocínio da Coordenação internacional para o Decênio da cultura da não-violência e da paz.
Ao lado de Nelson Mandela, Desmond Tutu foi uma das figuras centrais do movimento contra o Apartheid. Tutu iniciou centenas de protestos em locais públicos contra o governo sul-africano, mesmo assumindo posições altas no clero africano, Tutu continuou a lutar contra a Segregação Racial em seu país. Como reconhecimento por seus esforços para promover a igualdade na África do Sul, Desmond Tutu recebeu o Prêmio Nobel da Paz em 1984. Recebeu outros três prêmios internacionais por seu trabalho pela igualdade entre as raças: Prêmio Albert Schweitzer em 1986; Prêmio Gandhi da Paz em 2005; Medalha Presidencial da Liberdade em 2009; Prémio Internacional Catalunha em 2014; também já foi condecorado Capelão da Ordem de São João pela Rainha Isabel II em 1995.
Beribéri ou Deficiência de Vitamina B1
Beribéri é uma doença de natureza carencial, causada por deficiência de Vitamina B1 ou Tiamina, que, apesar de facilmente tratável, pode levar à morte.
Pelagra ou Deficiência de Vitamina B3
Pelagra é uma doença carencial causada pela deficiência da Vitamina B3, também conhecida como Niacina.
Simbiose
Em Biologia, Simbiose é uma associação entre dois seres vivos, duas plantas ou uma planta e um animal, na qual ambos os organismos recebem benefícios, mesmo que em proporções desiguais. Logo, Simbiose significa a vida em comum: uma associação entre dois seres vivos, que levam a vida juntos.
As Orquídeas vivem em árvores e rochedos, locais com bastante matéria orgânica, porém pobre em minerais. Contudo, suas raízes “esponjosas” abrigam fungos que decompõem a matéria orgânica, transformando-a em sais minerais, os quais são assimilados pelas plantas. Por outro lado, as Orquídeas realizam a Fotossíntese e, assim, sintetizam os nutrientes necessários à sobrevivência dos fungos.
O Líquen é o resultado da Simbiose entre o fungo e a alga, na qual o fungo fornece abrigo e umidade, e a alga fornece carboidratos. Vivem como se fossem um único ser; são considerados por alguns biólogos como parasitas, como se os fungos cultivassem as algas em benefício próprio.
Sangue
É Tecido Conjuntivo vivo, que circula pelo corpo, através de artérias e veias, sob a forma de um líquido vermelho e viscoso, o qual é bombeado pelo coração, para transportar gases, nutrientes e elementos necessários à defesa da vida do organismo.
A quantidade de sangue que circula no corpo corresponde a 1/12 do peso corporal de cada pessoa.
É importante ter em mente que: o Sangue é o líquido contido dentro dos Vasos Sanguíneos (Artérias e Veias de vários calibres) e circula nos dois sentidos: do Coração (considerado como o centro do corpo) para a Periferia (considerado como as extremidades do corpo), conhecido como Sangue Arterial; e da Periferia para o Coração, conhecido como Sangue Venoso.
Mas, qual a diferença entre Sangue Venoso e Sangue Arterial?
O Sangue Arterial é rico em oxigênio e geralmente circula através de Artérias, enquanto o Sangue Venoso é pobre em oxigênio, rico em gás carbônico e geralmente circula através de Veias.
Nos mamíferos, o Sangue passa pelos Pulmões, onde capta oxigênio, tornando-se Sangue Arterial. A partir de então, o Sangue Arterial se dirige ao Coração, entrando pelo átrio esquerdo e passando para o ventrículo esquerdo, de onde sai pela Artéria Aorta, sendo bombeado para outras artérias, de onde será enviado para todas as partes do corpo.
Este Sangue, rico em oxigênio chega aos capilares dos tecidos, distribui o oxigênio a todas as células do corpo, das quais recolhe o gás carbônico, tornando-se, assim: Sangue Venoso.
Nesse momento ocorre a chamada Hematose Celular: o sangue troca o oxigênio por gás carbônico, transformando-se em Sangue Arterial: pobre em oxigênio e rico em gás carbônico.
Com pouco oxigênio e rico em gás carbônico, o Sangue Venoso retorna ao Coração através das Veias, que entregam esse Sangue às Veia Cava Superior e Veia Cava Inferior. A partir de então, o Sangue penetra no Coração pelo átrio direito e passa ao ventrículo direito, de onde será bombeado aos Pulmões através da Artéria Pulmonar: única situação em que o Sangue Venoso circula por uma Artéria.
Nos Pulmões, o Sangue Venoso recebe oxigênio e retorna ao Coração. O agora Sangue Arterial entra no Coração, através das Veias Pulmonares: única situação em que o Sangue Arterial circula por uma Veia.
Nesse momento, ocorre a chamada Hematose Pulmonar: processo em que, mediando o Sistema Respiratório e o Sistema Circulatório, o Sangue Venoso, rico em gás carbônico é convertido em Sangue Arterial, rico em oxigênio, para ser distribuído às células e tecidos do organismo, onde irá prover todas as reações metabólicas para o funcionamento do corpo.
já oxigenado nos Pulmões, o Sangue Arterial que chegou ao Coração através das Veias Pulmonares, entrará pelo átrio esquerdo e passando para o ventrículo esquerdo, sairá através da Artéria Aorta, de onde será bombeado e novamente distribuído para todas as células do corpo.
Principais Funções do Sangue
1. Transportar o oxigênio dos pulmões para todas as células do corpo, oxigenando as células e promovendo a respiração celular, que viabiliza a Vida do organismo.
2. Transportar o gás carbônico, a partir das células – dessa forma, o Sangue “carrega“ o gás carbônico até os pulmões, de onde este será excretado para fora do corpo.
3. Nutrir todo o organismo – o sangue recebe os alimentos já assimilados, isto é: sob a forma de Nutrientes, transporta-os e os distribui para as todas as células, tecidos e órgãos do corpo. Dessa forma, todo o organismo é nutrido, possibilitando e mantendo a vida do corpo.
4. Defender o organismo contra infecções – o corpo é “bombardeado” o tempo todo por vírus, bactérias, fungos e vermes (parasitas), que também “lutam para viver”, se não houvesse a defesa promovida pelo Sangue: a Vida não seria possível.
5. Promover a coagulação, quando necessário, por exemplo em casos de cortes, acidentes e outros.
6. Transportar o “lixo” para ser eliminado do corpo – o Sangue também recolhe todos os resíduos, toxinas e substâncias nocivas e indesejáveis, que se formam em células, tecidos e órgãos, e transporta-os até os Rins para serem eliminados do corpo, através da urina.
Componentes do Sangue
O Sangue é composto por uma parte líquida, o Plasma: constituída por sais minerais, vitaminas, água e fatores de coagulação, na qual estão misturadas as partes sólidas: Hemácias, Leucócitos e Plaquetas.
1. Plasma: líquido amarelo claro que representa mais de 50% do volume total do Sangue, e formado por 90% de água, onde estão presentes: as partes sólidas do Sangue (Hemácias, Leucócitos e Plaquetas), e dissolvidos: aminoácidos (provenientes das proteínas dos alimentos ingeridos), açúcares (glicose e frutose, provenientes dos carboidratos dos alimentos ingeridos), ácidos graxos (provenientes das gorduras dos alimentos ingeridos), vitaminas, sais minerais e fitoquímicos provenientes dos alimentos.
Portanto: através do Plasma circula, por todo o organismo, os Nutrientes e todas as substâncias essenciais à vida das células e, consequentemente, à Vida do Organismo.
2. Hemácias: são as células vermelhas ou glóbulos vermelhos do Sangue. Cada hemácia possui uma vida média de 120 dias no organismo, sendo encontradas em torno de 4,5 mil hemácias por milímetro cúbico de Sangue.São responsáveis por transportar: o oxigênio dos pulmões para as células do organismo, e o gás carbônico das células para os pulmões, de onde este será eliminado do corpo.
3. Plaquetas: são os fragmentos de células que participam do processo de coagulação, que possuem vida curta e circulam na proporção de 200 a 400 mil por milímetro cúbico de Sangue. As plaquetas são muito importantes, uma vez que sua principal função é a obstrução das lesões ocorridas nos vasos sanguíneos que dariam origem às hemorragias: sem as plaquetas, por exemplo, através de um simples corte, o sangue poderia “escapar” do corpo levando o organismo à morte.
4. Leucócitos: São as células brancas ou glóbulos brancos do Sangue, que variam de 5 a 10 mil por milímetro cúbico de Sangue, os quais também possuem vida curta. Possui formas e funções diversificadas, sempre ligadas à defesa do organismo contra a presença de micro-organismos (vírus, bactérias, fungos e vermes) e de substâncias e elementos estranhos ao organismo, protegendo-o inclusive contra a formação de células cancerosas.
Trato Gastrintestinal
O Trato Gastrintestinal ou Tubo Gastrintestinal (TGI) é um tubo oco que se estende da cavidade bucal até o ânus, também chamado de Canal Alimentar ou Trato Digestório. As estruturas do TGI incluem:
1. Cavidade Bucal ou Boca;
2. Faringe;
3. Esôfago;
4. Estômago;
5. Intestino Delgado, que se divide em: Duodeno, Jejuno e Íleo;
6. Intestino Grosso, que se divide em 4 partes principais:
– Ceco (onde se localiza o Apêndice);
– Cólon (dividido em quatro porções: C. Ascendente, C. Transverso, C. Descendente e C. Sigmoide);
– Reto;
– Ânus.
7. Glândulas Acessórias ou Anexas, que compreendem:
– Glândulas Salivares;
– Glândulas Gástricas: situadas na parede interna do Estômago;
– Glândulas Intestinais: situadas na parede interna do Intestino Delgado;
– Pâncreas
– Fígado
Linfa
É essencialmente um ultrafiltrado do Plasma Sanguíneo, formado pela filtração contínua da parte fluida do Sangue, através das paredes dos Capilares Sanguíneos, para o espaço intersticial.
A Linfa é um líquido quase incolor e viscoso com composição bastante semelhante à do Plasma Sanguíneo, formado por água, eletrólitos e proteínas que escapam do Sangue através dos Capilares Sanguíneos, e considerado um dos líquidos mais nobres do organismo, representando cerca de 15% do peso corporal.
Como a Linfa é obtida a partir dos interstícios celulares, é desprovida dos Glóbulos Vermelhos, que não penetraram neste compartimento corporal. Por isso, não apresenta a cor vermelha do Sangue.
Portanto, é praticamente incolor tendo quase a mesma composição do Plasma Sanguíneo, que “carrega” o mesmo conteúdo encontrado no espaço entre as células, em especial substâncias de peso molecular ou tamanho grande demais para que pudesse sair através de um capilar sanguíneo.
Assim, a Linfa surge em vários pontos do organismo, a partir da filtração capilar e “banha” as células ofertando-lhes os nutrientes necessários e, assim, pode-se dizer que nenhuma célula recebe Sangue “diretamente“ para sua sobrevivência e que o líquido que nutre as células é a Linfa e não o Sangue.
Por outro lado, a Linfa que penetra nos Vasos Linfáticos na periferia surge da filtração capilar e, por consequências, é formada a partir do Líquido Extracelular.
Localização da Linfa: Sistema Linfático
O “meio interno” está composto por: Sangue, Linfa e Líquido Extracelular.
O Sangue é o líquido contido dentro dos Vasos Sanguíneos (artérias, veias e capilares de vários calibres) e circula nos dois sentidos: do Coração para a Periferia (Sangue Arterial) e da Periferia para o Coração (Sangue Venoso).
O Líquido Extracelular circunda ou “banha” as células, contrapondo-se ao Líquido Intracelular.
A Linfa é um líquido contido dentro de vasos especiais denominados Vasos Linfáticos e só circula no sentido da Periferia para o Coração: surge em vários pontos do corpo e se dirige ao Coração, onde se mistura ao Sangue, passando a fazer parte deste.
A Linfa está localizada dentro de um Sistema de capilares, vasos e ductos linfáticos, que acompanham os componentes do Sistema de Circulação Sanguínea na grande maioria dos órgãos.
Assim, a Linfa faz parte de um sistema denominado Sistema Linfático, que inclui tanto o Tecido Linfoide do corpo, quanto os Vasos Linfáticos associados a este tecido corporal. É formado por Capilares, Vasos, Ductos e Linfonodos: Gânglios Linfáticos ou Nódulos Linfoides.
Os Capilares Linfáticos começam em fundo cego nos espaços intracelulares, onde se acumula líquido intersticial. Eles drenam para vasos linfáticos cada vez mais largos, esvaziando-se finalmente na veia cava superior ou em uma de suas tributárias.
A Linfa é filtrada por Linfonodos: estruturas dispersas ao longo do curso de muitos Vasos Linfáticos.
Os Gânglios Linfáticos, por fazerem drenagem de regiões são indicadores de metástases e, portanto, eleitos para biopsia em casos de suspeitas de neoplasias.
Não apresentam linfáticos: Sistema Nervoso Central, Medula Óssea, Timo, Placenta, Poupa Vermelha do Baço, Cartilagens, Ossos e Dentes. Entretanto, até mesmo estes órgãos apresentam minúsculos canais intersticiais “Pré-Linfaticos” que drenam o pouco líquido que sobra em seu meio intersticial.
O Liquido Cefalorraquidiano, Líquor ou Fluído Cérebro Espinhal é formado pelos tufos de capilares (Plexos Coroides) nos ventrículos cerebrais e circula através do no espaço intracraniano, sobre a superfície total do Cérebro e da Medula Espinhal. É semelhante ao Plasma Sanguíneo, do qual deriva, e possui uma solução salina pura, com baixo teor de proteínas e alguns linfócitos., atuando em parte como um meio nutritivo para Cérebro e Medula Espinhal, e também, como um amortecedor para o Córtex Cerebral e a Medula Espinhal: um acolchoamento contra choques nestas estruturas.
Principais Funções da Linfa
1. A principal função da Linfa é promover a contínua drenagem dos metabólitos, catabólitos e água dos espaços intersticiais e integrar as proteínas ao Sangue, pois não existe outra via além dos linfáticos para que o excesso de proteínas retorne à Circulação Sanguínea: a permanência de proteínas no espaço intersticial determinaria a falência circulatória e a morte do organismo em poucas horas;
2. Manutenção de baixa pressão hidrostática no Líquido Extracelular, o que possibilita novas filtrações, e absorção de substâncias não absorvíveis pelos capilares venosos, como as gorduras;
3. Conduzir ao Sangue, os elementos que atravessam a Mucosa Intestinal no processo de digestão, como por exemplo: glicose, aminoácidos e gorduras, dentre outros;
4. Defender o organismo contra as agressões de bactérias e agentes tóxicos oriundos dos interstícios celulares, conduzindo-os para linfonodos onde sensibilizam o organismo ou estes são destruídos.
5. Conduzir as Imunoglobulinas (anticorpos) absorvidas pelo recém-nato;
6. Conduzir as Imunoglobulinas produzidas pelos Linfonodos e os linfócitos à Corrente Sanguínea.
Radicais Livres
São moléculas instáveis que apresentam um elétron desemparelhado, o que as tornam capazes de se associar, de forma imediata, a outras moléculas com carga positiva, dando início a uma série de reações em cadeia (cascata reativa), nocivas ao organismo humano.
Apresentam grande poder oxidante, podendo emparelhar seu elétron com moléculas fundamentais do organismo, como os lipídios de membrana, o DNA e diversas enzimas importantes do Metabolismo.
Dessa forma, os radicais livres podem danificar as células do corpo e contribuir para o surgimento de problemas de Saúde, como enfraquecimento do Sistema Imune, destruição e morte das células, e envelhecimento precoce do organismo, bem como promover graves distúrbios geradores de doenças como artrite, arteriosclerose, desequilíbrios vasculares e catarata, dentre outros.
