No Verão, a elevação da temperatura aumenta a necessidade de Hidratação, para auxiliar o processo de Termorregulação, que é a capacidade de o corpo equilibrar sua temperatura com a do meio ambiente.

Além disso, cerca de 70% do corpo de um adulto é formado por água, o que a torna essencial para que ocorram todas as reações metabólicas e o funcionamento adequado de cada órgão do corpo.

Importância da Hidratação para o Organismo

A água é o maior constituinte do corpo humano e essencial para a manutenção da vida, além de estar presente no interior de células, sangue, linfa e de secreções, como saliva, lágrima, bile e sucos digestivos. Por isso, o organismo precisa estar bem hidratado para trabalhar com a devida eficiência.

A capacidade que a água possui de estabelecer ligações químicas com diversas moléculas é de máxima importância para a ocorrência das reações fisiológicas e a manutenção do equilíbrio do organismo.

A importância da Hidratação para o organismo é evidenciada em três grandes grupos de funções que são expostas a seguir: 1) Meio de Ocorrência dos Processos Orgânicos; 2) Eliminação de água para Execução de Determinadas Funções; e 3) Mecanismos de Regulação da Temperatura Interna do Corpo.

1. Os Processos Orgânicos Ocorrem em Meio Aquoso

A água é essencial para a execução de funções vitais do organismo, participando de processos, para:

1. Funcionamento de todos os órgãos
2. Mecanismos como respiração, transpiração
3. Transporte de nutrientes,
4. Solubilização de substâncias
5. Eliminação de toxinas e substâncias nocivas ao corpo

2. A Água é Eliminada na Execução de Determinadas Funções

Diariamente, o organismo elimina cerca de 2,5 litros de água, através de:

1. Urina
2. Fezes 
3. Formação da bile
4. Respiração
5. Transpiração

Isso gera a necessidade de ingestão de uns 8 copos de água por dia, especialmente, em dias quentes, quando a elevação da temperatura ambiente provoca o aumento da temperatura corporal.

3. Mecanismos que Mantêm a Temperatura Interna do Corpo

O ser humano é um ser Homeotérmico, isto é, possui a capacidade de manter a temperatura corporal dentro de um intervalo pré-determinado (36,1 – 37,2 ºC) apesar das variações térmicas do meio externo. Logo, o organismo precisa manter sua temperatura dentro deste padrão de temperatura para sobreviver.

A temperatura corporal interna do organismo humano varia de um indivíduo para outro, sendo regulada pelo Sistema Nervoso Central associado ao Metabolismo Corporal e constitui um conjunto de mecanismos.

Este conjunto de mecanismos que permitem regular a temperatura interna do organismo, mantendo-a dentro de valores compatíveis com a manutenção da vida, sempre que ocorra variação de temperatura do meio ambiente é denominado Termorregulação. Este equilíbrio térmico interno é conseguido através do balanço entre a perda e a produção ou aquisição de calor, com o auxílio da Água. Por isso:

1. No Inverno, com os dias mais frios, a transpiração diminui, os pelos se eriçam, podendo ocorrer tremores, indicando a queima de Energia para elevar a temperatura, levando-a de volta ao normal. O corpo gasta um pouco mais de Energia, extraída da comida ingerida, para se aquecer e elevar sua temperatura interna, que abaixou por causa da baixa da temperatura do meio externo.
2. Durante o Verão, os dias esquentam, o corpo transpira e perde calor para manter sua temperatura em torno dos 36ºC. Nesta Estação do ano, o corpo gasta um pouco mais de água para se refrescar e baixar sua temperatura, que se elevou pela elevação da temperatura do meio ambiente.

Importância da Hidratação no Verão

No Verão, com a elevação da temperatura ambiente, torna-se imprescindível melhorar a Hidratação do organismo, para auxiliar o corpo no processo de Termorregulação. Quando os dias esquentam, o corpo transpira e perde calor para manter sua temperatura interna em torno dos 36ºC.

O corpo precisa transpirar para manter sua temperatura interna compatível com a vida

Portanto, como o Verão é a época do ano em que o corpo aumenta a eliminação de água, através da transpiração, com o objetivo de manter a temperatura interna adequada ao seu bom funcionamento, há um aumento da necessidade de ingestão diária de água para prevenir a Desidratação.

Por isso, é de máxima importância manter uma boa Hidratação durante todo o Verão!

Os Cuidados com as Formas de Hidratação

A Hidratação, pode ser alcançada de várias formas, como por exemplo, através do consumo de frutas tropicais e da ingestão de diversos líquidos. Entretanto, é importante analisar a adequação de cada forma de Hidratação mencionadas abaixo: 1) Sucos de Frutas; 2) Chás; 3) Isotônicos ; e 4) Energéticos.

1. Sucos de Frutas Devem ser Evitados

O fato de Sucos de Frutas por serem ricos em vitaminas e sais minerais pode gerar a ideia de que poderiam ser bons hidratantes. Contudo, por possuírem alto teor do açúcar das frutas, a frutose, e por terem sido desprovidos de suas fibras, estes sucos elevam bruscamente a Glicemia.

Portanto, o consumo diário desses sucos, além de ser prejudicial à Glicose Sanguínea, o que pode levar ao Diabetes Mellitus, levam também, ao aumento de peso: as frutas devem ser“comidas” e não “bebidas”!

2. Atenção ao Consumo de Chás

Os Chás hidratam e são pobres em calorias, se consumidos sem açúcar, mas possuem o “princípio ativo das ervas”, que devem ser levados em conta: não se deve consumir ervas sem a adequada prescrição!

É importante lembrar que não se deve ingerir determinada erva, por mais de trinta dias, a não ser que se tenha objetivo acertado, orientação e acompanhamento de profissional da Saúde, devidamente habilitado.

3. Consumo de Bebidas Repositoras de Eletrólitos

As Bebidas Repositoras de Eletrólitos, conhecidas como Suplementos Isotônicos, são à base de água, sais minerais e carboidratos, e têm a função de evitar cãibras, desidratação, e repositores de carboidratos e sais minerais (os eletrólitos, como sódio e potássio), perdidos por atletas, durante a prática de exercícios intensos, geralmente com duração superior a mais de uma hora.

Muita atenção, pois esse tipo de suplemento é rico em sódio, sendo recomendado durante e depois da atividade, somente para atletas ou esportistas. Os Isotônicos devem ser evitados por indivíduos que:

• Não praticam exercícios físicos intensos com regularidade;
• Sofram de Insuficiência Cardíaca;
• Sejam portadores de Hipertensão Arterial;
• Sofram com Doenças Renais.

4. Consumo de Bebidas Energéticas ou Energéticos

As Bebidas Energéticas, geralmente, contêm carboidratos e uma mistura de substâncias que inclui:

1. Taurina: aminoácido que participa de funções fisiológicas importantes, como uma excreção rápida de toxinas do organismo. Todavia, ainda não se conhece bem seus efeitos sobre a Saúde em longo prazo.
2. Glucoronolactona: um carboidrato com função desintoxicante e auxiliar na Metabolização.
3. Cafeína: acelera a cognição, diminuindo a fadiga e aumentando o estado de vigília; redução do sono.
4. Inositol: previne acúmulo de gordura no Fígado e melhora Comunicação Cerebral e memória.
5. Vitaminas: as principais encontradas nos energéticos são as B1, B2, B5, B6 e B12, do Complexo B.

A união desses componentes resulta em uma bebida agradável que proporciona energia e ausência de sono para horas extras de estudo ou maior disposição para participar de uma festa. Uma única “latinha” pode garantir todos esses efeitos por até três horas, a depender do organismo do indivíduo que a consumiu.

Entretanto, os Energéticos devem ser consumidos esporadicamente e com moderação, uma vez que mascaram a fadiga do indivíduo, provocam insônia e podem aumentar significantemente a frequência cardíaca. Além disso, podem acelerar a perda de cálcio e magnésio pelo organismo, resultando em câimbras e, em longo prazo, osteoporose; e tem alto poder de provocar dependência química.

Os Energéticos podem provocar Desidratação quando ingeridos juntamente com bebidas alcoólicas. Isto acontece por que tanto a Cafeína quanto o Álcool são substâncias diuréticas. 

Muito importante ainda é que misturar Bebidas Alcoólicas e Energéticos pode intensificar os efeitos do álcool, no sentido de mascarar o Estado de embriaguez do indivíduo, por tornar a pessoa mais desperta.

Como Melhorar a Hidratação no Verão

A água é o único líquido que além de hidratar o organismo, limpa e desintoxica sem acrescentar Calorias, o que é especialmente importante para aqueles que “brigam com a balança”.

Certamente, o líquido mais importante a ser ingerido em quantidade ao longo do dia: Será Sempre a Água!

Muitos alegam não sentirem atração pela água, tendo dificuldade em ingeri-la, por considerá-la “sem graça”. Entretanto, para estas pessoas, uma boa sugestão é fazer algumas variações com a água, como: 

1. Consumo de Águas Saborizadas

Para isso, basta adicionar à água: ervas frescas, especiarias, suco de limão, rodelas e pedaços de frutas frescas. Desta forma, é possível compor, vários tipos de “água aromatizada saborizada ou flavorizada“.

Além disso, dependendo de sua composição, as águas saborizadas, além de conferir sabor, agregam efeitos fisiológicos importantes para a Saúde, que são transferidas deste componentes para a água.

2. Inclusão de Sucos Funcionais no Dia a Dia

Outra forma de melhorar a Hidratação, é a inclusão de Sucos Funcionais, preparados com Hortaliças Frescas e Limão, combinados apenas com determinadas frutas, para finalidades específicas.

Muitos destes sucos são formulados para: auxiliar no processo de limpeza e regeneração do organismo e para vários outros efeitos fisiológicos específicos para promover a Saúde e o Bem-estar.

3. Inclusão de Bebidas Energéticas Naturais

Apesar de evitar consumir Energéticos comerciais, é possível compor Bebidas Energéticas de forma natural, apenas preparando misturas adequadas, como: Bebida Refrescante com Sementes de Chia e Abacaxi.