Como Está Sua Alimentação Diária?
O cotidiano moderno vem promovendo grandes mudanças nos hábitos alimentares das pessoas que, pela rotina corrida do trabalho e dos estudos preferem realizar refeições em restaurantes e lanchonetes ou trocá-las por alimentos industrializados. Apesar de estas opções serem atraentes por oferecerem praticidade, rapidez e palatabilidade, os temperos (concentrada em sal) e os ingredientes (em especial a gordura) utilizados no preparo desses alimentos, de um modo geral, estão em quantidade elevada em relação ao recomendável para o organismo, no consumo diário.
Como consequência, a alimentação perdeu qualidade e vem impactando negativamente a vida das pessoas, que passaram a ganhar peso, a diminuir sua produtividade e a adoecer, pela prática de uma alimentação: desvitalizada, desnaturalizada, intoxicante, potencialmente alergênica e perigosa.
1. Desvitalizada
São alimentos que passam por refinamento e processamentos a altas pressões e temperaturas (perda de enzimas naturais e de fitoquímicos: os protetores da saúde contra as doenças) e uso de métodos químicos, que contribuem para a perda de nutrientes desses alimentos.
2. Desnaturalizada
A Tecnologia de Alimentos modifica a estrutura natural do alimento e origina amidos modificados, gorduras hidrogenadas, xarope de milho, açúcar invertido e a muitas outras substâncias que, ao serem metabolizadas pelo organismo provocam o esgotamento de suas reservas energéticas, uma vez que confundem e perturbam o corpo, por não serem reconhecidos como alimentos.
3. Intoxicante
É rica em aditivos químicos e destituída de enzimas, antioxidantes e outros protetores naturais, o que pode causar sobrecarga no Fígado (responsável pela metabolização) e acúmulo de toxinas no organismo, induzindo cansaço crônico, baixa concentração e diminuição da produtividade.
4. Potencialmente Alergênica
Alimentação rica em corantes, saborizantes, conservantes e outros aditivos químicos (incompatíveis com a natureza do organismo) que, quando consumida com frequência, torna o corpo vulnerável a desenvolver alergias produtoras de inflamações internas. Estas alergias incitam o Sistema Imune, gerando doenças de pele, distúrbios gastrintestinais, inflamações gerais (artrites, otites, sinusites e muitas outras), perturbações do Sistema Nervoso e stress. As alterações nervosas produzem déficit de atenção, irritabilidade, raiva, depressão, angústia, tristeza e ansiedade, que são sentimentos gerados pela “insatisfação orgânica”, em consequência da alimentação desequilibrada.
5. Potencialmente Perigosa
É deficiente em minerais, vitaminas, fitoquímicos e fibras, substâncias de grande importância para a regulação do metabolismo e proteção da Saúde que, aliado a um estilo de vida sedentário e estressante, predispõe o organismo ao desenvolvimento de Doenças Crônicas, como Dislipidemia, Hipertensão Arterial, Diabetes Mellitus, Doenças Cardiovasculares, Gastrintestinais, Neurológicas, Câncer e Obesidade: o grande Problema de Saúde Pública, dos dias de hoje.
Comida Caseira Ajuda a Manter a Saúde em Dia
Os hábitos alimentares da sociedade de hoje, além da quantidade e da qualidade dos alimentos consumidos, modificaram também quando e como comer, trazendo “nova forma de se alimentar”.
Hoje, grande parte das pessoas se alimenta fazendo outras coisas; ao mesmo tempo: assistem à televisão, mexem no computador, falam ao telefone celular… A correria do dia a dia está fazendo com que seja negligenciada uma prática essencial para a sobrevivência humana: a alimentação!
Por outro lado, ao cozinhar em casa, opta-se por temperos naturais, como salsinha, orégano, alho, limão, cebola, manjericão e outros, evitando-se o consumo excessivo de sal, o que se traduz em controle da ingestão de sódio; garante-se um consumo equilibrado de nutrientes, selecionando-se boas fontes de gorduras e o controle de sua ingestão. Além disso, pode-se promover a união da família e consagrar o devido tempo ao importante ato de se alimentar.
Dessa forma, é importante organizar-se para tornar possível, o preparo de sua própria comida, garantindo hábitos alimentares mais saudável para o seu dia a dia. Afinal, você estará protegendo seu maior patrimônio: a sua Saúde e a de toda sua família.
O Que Buscar nesta Página do Site
Para auxiliar a adoção diária de pratos que sejam ao mesmo tempo saudáveis e saborosos, esta Página do Site será dedicada à postagem de receitas práticas e fáceis de fazer, nutritivas, saudáveis e saborosas, para todos aqueles que desejam tornar sua alimentação mais saudável, com rapidez e qualidade nutricional; ou para os que desejam apenas aprender novas receitas que componham cardápios mais leves, práticos e nutricionalmente equilibrados para o seu dia a dia. Nosso objetivo é mostrar que, com ingredientes simples e facilmente disponíveis, pouco tempo e disposição para cuidar da Saúde, é possível comer muito bem, de forma equilibrada, variada e até divertida… Afinal, Cozinhar é também uma Deliciosa Aventura!
Para Colaborar com Você, aqui São Encontradas Receitas:
- Práticas: de rápida e fácil execução;
- Econômicas: utilizam alimentos da Estação, facilmente encontrados e mais baratos;
- Saudáveis e Nutritivas: são nutricionalmente equilibradas em Macro e Micronutrientes;
- Saborosas: elaboradas com Temperos Naturais, que adicionam Sabor e Saúde;
- Adaptáveis para todos os Públicos: contêm notas adaptativas para Alérgicos à Proteína do Leite e ao Glúten, Intolerantes à Lactose, Celíacos, Diabéticos, Vegetarianos...
